– Denne teen tok jeg med meg hjem etter en nydelig opplevelse i Polen for noen år siden, og som har blitt en av mine vinterfavoritter. Det minner meg om å utforske, være åpen og ta små sjanser – for man vet aldri hvilke magiske opplevelser som venter rundt neste sving, forteller Annelin Skjellerup Kløvimo, og deler oppskriften og opplevelsen her.
En uventet opplevelse i Polen
For noen år siden reiste jeg til Polen i forbindelse med jobb. Jeg ønsket også å utforske yogatilbudet når jeg først var i et annet land, og da kom jeg over et nyåpnet yogastudio som skulle ha en yogafestival samme helg! Jeg bestemte meg for å dra dit og meldte meg på.
Studioet var helt magisk. Et vakkert og harmonisk sted, med store vinduer som slapp inn masse lys, og en liten, koselig café i hjørnet av lokalet. Etter en yogaøkt som fylte både kropp og sjel med ro, satte jeg meg i caféen og bestilte en kopp te. Det jeg fikk servert, var en enkel, men utrolig smakfull blanding som straks ble en av mine favoritter: appelsin og timian.
Det var noe spesielt med den teen. Den hadde en balanse mellom det søte og friske fra appelsinen og den dype, urteaktige smaken av timian. Det var som om hele opplevelsen av Polen, egentid og yogaen ble fanget i den koppen – en varm, helende følelse som fortsatt gir meg gode minner.
Med kun to ingredienser – appelsin og timian
Du kan lage en nydelig og helsefremmende vinterte med kun to ingredienser. Timian er ikke bare en urt med en aromatisk og kraftig smak, den er også kjent for sine helsefordeler. Denne teen er perfekt for å booste immunforsvaret og gi en liten dose hverdagsluksus.
Fordelene med timian
Timian styrker immunforsvaret, og rik på vitamin C og antioksidanter som hjelper kroppen å bekjempe forkjølelse og influensa. Den lindrer i luftveiene med naturlige antiseptiske egenskaper og kan lindre hoste og sår hals. Urten har også en beroligende effekt, og kan bidra til å redusere stress og gi en følelse av ro.
Oppskrift på appelsin & timian-te
Ingredienser:
- 2 kvister fersk timian
- 2 skiver fersk appelsin
- 2,5 dl kokende vann
Dette gjør du:
- Skyll timiankvistene og legg dem i en kopp eller tekanne.
- Tilsett appelsinskivene.
- Hell kokende vann over og la teen trekke i 5-7 minutter.
- Fjern timiankvistene og appelsinen, eller la dem bli i for ekstra smak.
- Nyt teen som den er, eller tilsett litt honning for en søtere smak.
Tips:
Lag en større batch og oppbevar i termos for å ha gjennom dagen. Eksperimenter med andre tilsetninger som ingefær eller kanel.
Denne enkle, smakfulle teen gir både varme og næring i vintermånedene – og er et godt alternativ til tradisjonelle varme drikker.
Nyt vinteren med en kopp te full av helse!
