På idylliske Stokkeland i Søgne ligger Sørlandets største vingård, Skudeneset Gaard, omslynget av elva Sygna. Her har Erik og May Tove Lindås dyrket vindruer siden 2012, og produsert Sygna musserende vin siden 2018.
Artikkelen står i Sommermagasinet/Fritidsnytt nr 5 2025
Skudeneset Gaard er ifølge Erik og May Tove et paradis på jord. Og ikke minst har de gjort det til et paradis å komme her. Skuldrene senker seg, det er rolig stemning med litt sydlansk interiør, og vinranker som slynger seg foran Stallen Vinbar og restaurant.
– Vi kjøpte Skudeneset Gaard i 2011, med både hus og låve som da var gammelt og falleferdig, og har renovert og modernisert. Men det har vært viktig for oss å ta vare på låvens sjel og gamle materialer, forteller May Tove og Erik.
Her tilbyr de vinkvelder i Stallen med tre og fem-retters menyer av lokale råvarer, akkompagnert av egenprodusert drikke. Vinen som produseres her får du kun servert i Stallen Vinbar.
Stallen på gården er koselig innredet. I Stallen Vinbar inviterers det til middager med egenprodusert vin. I taket henger er lamper i flettet pil, laget av May Tove.
God start på druesesongen
– Årets vindruesesong har startet godt, forteller vinbonden, som har over 2000 vin-stokker på jordet å pleie, som gir fra 500 til 1000 flasker vin i året.
– Vi har hatt god varme tidlig i vår, og dette året ser ut til å bli et godt drueår. Fjoråret var dårlig i hele Skandinavia, men i år ser det som været er på vår side, forteller Erik i starten av juni. Foto May Tove
– Det er om lag 1 times arbeid i året per vinstokk, så her er det hard jobbing i høysesongen som er på 5-6 måneder. Druesortene som er valgt trives godt i Søgne, og vi trenger ikke gjødsle eller sprøyte, men hyppig beskjæring må til, et fem måneders maraton, forteller vinbonden
To druesorter
Her dyrkes det to typer druer, blådruen Rondo og Solaris grønn. Hele drueproduksjonen går til musserende viner, og alt produserer på Skudenest Gaard.
Det er Sygna Solaris en hvit brut musserende vin fremstilt av druen Solaris, Sygna Rondo Rose` en rose`brut musserende vin fremstilt av druen Rondo og Sygna Rona en rose`ekstra brut musserende vin fremstilt av flere druesorter.
Vingården ligger idyllisk til ved elva Sygna. Elva har gitt navn til vinen som produseres her. Foto: Jan Frode Ugland
Det dyrkes etter biodynamiske prinsipper og fremstilles uten tilsetningsstoffer med unntak av sulfitt.
Serverer kortreist vin
– Det er gøy alt sammen, sier Erik, om livet som vinbonde. Han sa opp jobben i 2020 for å satse for fullt.
– Her følger vi produksjonen fra plante, høsting, i vineriet, og til vi heller vin i glasset til gjester i stallen. Det er varierte oppgaver og tilfredsstillende å kunne levere så kortreist. Gjestene våre kommer fra hele stor-Kristiansand, forteller vinbonden, som også har en del cruiseturister innom på sommeren.
4640 øl med malt fra Søgne
I år er det også kommet på plass et Mikrobryggeri på gården, der det brygges 4640 Søgnepils på malt fra Stauslandstunet Gård som holder til på andre siden av elva. Når Fritidsnytt er på besøk er det full fart i bryggeriet. Målet er 5000 liter i året med lys frisk pils, tappet på 0,44 bokser.
På Skudeneset Gaard jobber også Valeriia fra Ukraina, som er bryggerisjef på gården med erfaring fra bryggeri i Ukraina.
4640 Søgnepils selges på Snarkjøp Høllen og Bondens kolonial på Tangvall.
I samarbeid med Stauslandstunet gård har de siden 2023 også produsert Sygna Sider på aroma epler. Den er kun å få kjøpt på gårdsutsalget her.
Norges største produsent av pil
May Tove er faglært kurvmaker og har full jobb på gården med dyrking av pil, kurvflettingskurs, installasjoner av levende pil og kurvfletting. I februar høstet de 5 tonn pil på gården, som sendes over hele Norge. Skudeneste Gaard er Norges største pilprodusent.
– Vi plantet 20.000 pilstiklinger i 2007 som vi høster av hvert år, og produserer 10 ulike sorter som har forskjellige farger og fletteegenskaper, forteller May Tove.
May Tove inviteres til å holde kurs flere steder i landet, og har faste kunder i Sør-Norge. Men best liker hun å ha kurs i sitt eget verksted på låven, hvor hun har utstyr og materiell.
Både pil og kurver kan kjøpes i nettbutikken.
Pil i hjerte
– Jeg jobbet litt med levende pil for mange år siden, og så fikk jeg ei flott hagebok av ei dame, som virkelig fikk hjertet mitt til å slå fortere. Her var det bilder og informasjon om mange spennende muligheter med pil i potter og ulike teknikker. Jeg ble helt bergtatt av dette, og meldte meg på et kurs der jeg først måtte lære å flette kurver, før jeg fikk gå videre for å lære knuter og teknikker med levende pil og potter.
Pil er jo et fantastisk tre, et lauvfellende tre, som gir muligheter både til fletting og levende installasjoner, forteller pilentusiasten, og viser oss boka som inspirerte, og som nå er gammel og godt brukt.
Honningproduksjon på gården
May Tove driver også med honning.
– Bikubene står på gården og honningen får ekstra fin syrlighet når de er på drueblomstene, sier May Tove, som driver med bier sammen med naboen Knut som er birøkter.
Selger kurver på Søgne gamle prestegård i juli
Kurver fra May Tove kan du kjøpe i hele juli på Sommergalleriet til Søgnedesign på Søgne gamle prestegård. Her er det en stor salgsutstilling av kunsthåndverk.
Et lite utvalg kurver produsert av May Tove. Foto May Tove.
Gårdbutikken på Skudeneste Gaard med salg av honning, øl, mjød, pil og kurver er åpen hver tirsdag og fredag kl 12-18, med unntak av hele juli.
Se skudeneset-gaard.no for besøk
Ønsker du å komme på besøk? Da anbefaler vi å sjekke nettsiden til Skudeneset Gaard. På gitte datoer er det mulig å bestille bord. For grupper på 10-40 personer kan det bookes en egen kveld. Enkelte dager er Vinbaren åpen for drop-in. Omvisning og kåseri er inkludert i alle aktivitetene.
– Vi tar også imot grupper på minimum 8 personer for lunch og smaking på bestilling, inviterer Erik og May Tove. Foto May Tove.
